Makkelijkste heek uit de oven

kan steviger lijken, maar kan bij onzorgvuldig optillen nog steeds uit elkaar vallen.

Veelgestelde vragen

Waarom wordt er bloem gebruikt?

De bloem hecht zich aan het droge oppervlak van de heek en vormt samen met de olie en kruiden een dunne korst. Deze laag geeft de buitenkant meer structuur en helpt de kruiden gelijkmatig over de vis te verdelen.

Moet de souvlaki-kruidenmix worden toegevoegd?

Nee, de souvlaki-kruiden zijn optioneel. Het recept kan ook zonder deze kruiden worden bereid. Gebruik ze alleen wanneer je de vis een extra kruidige smaak wilt