blijven hangen wanneer je de vis abrupt los probeert te trekken.
Veelgemaakte fouten vermijden
De vis niet volledig laten ontdooien
Halfbevroren heek bakt minder gelijkmatig. Het buitenste gedeelte krijgt dan veel langer warmte dan het midden. Laat de vis daarom volledig ontdooien voordat je hem wast, schoonmaakt en droogdept.
De vis onvoldoende droogdeppen
Vocht is een van de belangrijkste redenen waarom een bloemkorst niet mooi bakt. Een natte vis maakt het bloemmengsel kleverig en kan ervoor zorgen dat het laagje tijdens het omdraaien loslaat.
imunify-bot-check