tegen duwt. De structuur hoort gaar en vlokkerig te zijn, maar niet droog of taai.
De geur is eveneens een goede aanwijzing. Tijdens het bakken verspreiden de vis en kruiden een hartige, kruidige geur. De piment en de optionele souvlaki-kruiden worden door de warmte aromatischer, terwijl de bloem en olie samen voor een geroosterde geur zorgen.
Waarom de vis halverwege wordt omgedraaid
De onderkant van de vis ligt tijdens de eerste 20 minuten rechtstreeks in de olie. Daardoor bakt die kant sneller en krijgt hij een steviger korstje. De bovenkant
imunify-bot-check