- Snel klaar is.
- Heerlijk romig smaakt.
- Eenvoudig te bereiden is.
- Perfect is voor lunch of brunch.
- Goed vooraf gemaakt kan worden.
- Gemakkelijk te variëren is.
- Ideaal is om overgebleven kip te gebruiken.
Bovendien smaakt de salade de volgende dag vaak nog beter, omdat de smaken dan goed zijn ingetrokken.
Ingrediënten
Voor ongeveer 4 tot 6 porties heb je nodig:
- 500 gram gekookte of gegrilde kipfilet
- 150 gram mayonaise
- 2 eetlepels Griekse yoghurt of crème fraîche
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 kleine rode ui, zeer fijn gesneden
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- Sap van een halve citroen
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
Wil je de salade extra bijzonder maken? Voeg dan één of meerdere van de volgende ingrediënten toe:
- Rode druiven, gehalveerd
- Appelblokjes
- Gehakte walnoten
- Pecannoten
- Amandelschaafsel
- Augurk, fijngehakt
- Maïs
- Avocado
- Gedroogde cranberries
- Verse dille
Benodigdheden
- Grote mengkom
- Snijplank
- Scherp mes
- Lepel of
imunify-bot-check