- spatel
De kip voorbereiden
Gebruik bij voorkeur afgekoelde kip.
Je kunt kiezen voor:
- Gekookte kipfilet
- Gegrilde kipfilet
- Gebakken kipfilet
- Restjes geroosterde kip
Snijd de kip in kleine blokjes of trek deze met twee vorken uit elkaar voor een grovere structuur.
De dressing maken
Doe in een kom:
- De mayonaise
- De Griekse yoghurt
- De mosterd
- Het citroensap
Meng alles tot een gladde saus.
Breng op smaak met zout en peper.
De salade samenstellen
Voeg de kip toe aan de dressing.
Doe vervolgens de ui, bleekselderij, peterselie en bieslook erbij.
Meng alles voorzichtig door elkaar totdat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Proef de salade.
Voeg indien nodig extra peper, zout of citroensap toe.
Laten rusten
Dek de schaal af.
Laat de salade minstens dertig minuten in de koelkast staan.
Tijdens het koelen trekken de smaken goed in de kip.
Hierdoor wordt de salade nog lekkerder.
Serveren
Deze kipsalade is heerlijk op:
- Vers
imunify-bot-check