te behouden.
Kaas
Rillet
2. Bak de courgettes.
Verhit een eetlepel olijfolie in een hoeveelheid. Voeg de courgettes en de gehakte knoflook toe en bak ze 10-12 minuten op middelhoog vuur, tot ze zacht en bruin zijn. Breng op smaak met zout en peper. Gebruik olijfolie van goede kwaliteit.
3. Pureer het mengsel.
Laat het iets afkoelen en pureer de courgettes vervolgens in een blender. Voeg het citroensap, de resterende olijfolie, roomkaas (of yoghurt) en kruiden toe. Mix tot een blije en romige massa.
Zie pagina 2 voor meer informatie.
4. Proefstukken
Proef en voeg toe naar smaak wat extra zout, peper of citroensap toe. Voor een pittigere smaak kun je een snufje paprikapoeder of zoete chilipoeder toevoegen.
Specerijen en
4. Laat rusten en server:
Laat de crème 30 minuten in de koelkast staan voordat u hem serveert, zodat de smaken zich kunnen mengen. Serveer koud, op toast, met crackers
imunify-bot-check