Deze vegan aardbeiengalette is een rustiek, eenvoudig en bijzonder lekker dessert dat perfect past bij het aardbeienseizoen. Het zachte en kruimelige deeg combineert uitstekend met de zoete, sappige en aromatische aardbeien. Tijdens het bakken worden de vruchten heerlijk zacht, terwijl de bruine suiker en het vanille-extract voor een warme, volle smaak zorgen.
Een galette is ideaal voor iedereen die graag een zelfgemaakte taart wil bereiden zonder veel tijd te besteden aan een ingewikkelde afwerking. Het deeg hoeft niet precies in een bakvorm te worden gelegd en de randen hoeven niet overal even breed of gelijkmatig te zijn. Juist de losjes omgevouwen deegrand geeft dit dessert zijn herkenbare, huiselijke uitstraling.
Het belangrijkste bij dit recept is dat de boter en het water goed koud blijven. Daardoor behoudt het deeg zijn stevige structuur en wordt het na het bakken aangenaam bros. Werk daarom rustig maar vlot en probeer het deeg niet langer
imunify-bot-check