Niets is zo troostend op een koude dag als een stevige kom runderstoofpot met zachte, geboterde noedels . Deze slowcooker-variant maakt het bereiden kinderspel: de rijke smaken van rundvlees, groenten en aromatische kruiden trekken urenlang in elkaar, terwijl de noedels de hartige saus opnemen. Perfect voor een familiediner of een gezellige maaltijd in je eentje, dit gerecht is klassiek comfortfood op zijn best.

Ingrediënten

Voor de runderstoofpot:

• 900 gram runderborst, in blokjes van 2,5 cm gesneden
• 4 middelgrote wortels, in plakjes gesneden
• 3 selderijstengels, fijngehakt
• 1 grote ui, in blokjes gesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
• 2 kopjes runderbouillon
• 1 kopje rode wijn (optioneel, kan vervangen worden door meer bouillon)
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 2 laurierblaadjes
• Zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden (om het rundvlees mee te