De gekarameliseerde pecannoten brengen een heerlijke crunch en een rijke, geroosterde smaak die perfect past bij de romige vulling. De bruine suiker en honing zorgen voor een karamelsaus die de nootachtige smaak van de pecannoten benadrukt, terwijl de vanille het geheel afmaakt.
Bereidingswijze:
-
Maak de bodem:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 175°C (350°F). Meng de kruimels van gemberkoekjes, gesmolten boter en kristalsuiker in een kom. Roer goed door totdat het mengsel gelijkmatig vochtig is. Druk dit mengsel stevig in de bodem van een taartvorm van 23 cm (9 inch), zodat het een egale laag vormt. Zet de bodem 10 minuten in de oven om de smaken te laten ontwikkelen en om de bodem iets harder te maken. Haal de bodem uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
-
Maak de vulling:
Terwijl de bodem afkoelt, kun je de vulling maken. Klop de eidooiers in een
imunify-bot-check