De combinatie van olijfolie en citroen
Het ochtendmengsel bestaat uit slechts twee ingrediënten: een eetlepel olijfolie en een eetlepel versgeperst citroensap. Door deze twee ingrediënten goed door elkaar te mengen, ontstaat een kleine, gladde en fris smakende portie die in één of enkele slokjes kan worden ingenomen.
Olijfolie heeft een volle, zachte en enigszins fruitige smaak. Citroensap voegt juist frisheid en zuurheid toe. Daardoor kan het citroensap de vettige structuur van de olie voor sommige mensen iets aangenamer maken. De combinatie blijft uitgesproken van smaak, vooral wanneer zij vroeg in de ochtend en zonder ander voedsel wordt genomen.
Sommige mensen ervaren dat een kleine hoeveelheid vet in de ochtend de darmactiviteit stimuleert. Bij anderen heeft het mengsel weinig merkbaar effect of veroorzaakt het juist misselijkheid, brandend maagzuur, buikpijn of dunnere ontlasting. De reactie kan dus per persoon verschillen.
Wat doet olijfolie in het lichaam?
Olijfolie bevat voornamelijk onverzadigde vetten, waaronder
