boter en bestrooi met zout. Draai de plakjes voorzichtig om met schone handen of een tang, totdat elk plakje licht bedekt is en het zout gelijkmatig verdeeld is. Als er plakjes aan elkaar plakken, maak ze dan los zodat de boter ertussen kan smeren.
Verdeel de aardappelplakjes over 12 muffinvormpjes en schik ze netjes in kleine hoopjes. Vul elk vormpje bijna tot de rand; de aardappelen zullen krimpen tijdens het bakken. Druk elk hoopje lichtjes aan met je vingers zodat het in de vormpjes past.
Smeer de resterende boter uit de kom over de muffins om de bovenkant extra krokant te maken.
Bak de muffins 35-45 minuten op het middelste rooster van de oven, of tot de aardappelen gaar zijn en de randjes goudbruin en krokant zijn. Als je oven ongelijkmatig verhit is, draai de bakplaat halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige garing.
Laat de aardappelkoekjes ongeveer 5 minuten
imunify-bot-check