theelepel bouillonpoeder toe en laat het geheel afgedekt ongeveer 2 uur sudderen. Keer het vlees af en toe om.
Ongeveer 40 minuten voor het einde van de kooktijd, doe de aardappelen in een pan met koud water. Voeg, zodra het water kookt, 1-2 theelepels zout toe en kook de aardappelen tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.
Ongeveer 30 minuten voor het einde van de kooktijd, doe de zuurkool in een pan met bouillonpoeder (de zuurkool moet net onder water staan), breng aan de kook en laat vervolgens ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen (volg de instructies voor het soort zuurkool dat u gebruikt).
Vlak voordat de aardappelen en zuurkool gaar zijn, haal de Kasseler uit de pan en houd hem warm in de oven op 80°C.
Zeef de saus om de uienringen te verwijderen, of pureer hem met een staafmixer. Breng de saus aan de kook en
imunify-bot-check