ngrediënten (verkrijgbaar bij elke Poolse Biedronka-winkel 🛒🇵🇱):
🥣 500 g bloem voor alle doeleinden (type 500-650)
💧 400 ml warm water
🧂 1 ½ theelepel zout
🧽 7 g droge gist of 25 g verse gist
👩🍳 Bereiding (makkelijker dan je denkt!):
👩🍳 Bereiding (makkelijker dan je denkt!):
1️⃣ Meng in een kom de bloem, het zout en de gist. Voeg het water toe en meng met een lepel – het deeg moet plakkerig zijn.
2️⃣ Dek af met een doek en laat 12-18 uur (bijv. een nacht) op een warme plaats rijzen.
3️⃣ Bestrooi het deeg de volgende dag licht met bloem en vorm er een bal van. 4️⃣ Laat het 30 minuten rusten. Verwarm ondertussen de oven voor op 230 °C met een gietijzeren pan of ovenschaal erin.
5️⃣ Plaats het brood in de hete pan, dek af met een deksel en bak 30 minuten.
6️⃣ Verwijder het deksel en bak nog 15 minuten zonder deksel,
imunify-bot-check