Een zorgvuldig opgezet onderzoeksprotocol
De studie werd uitgevoerd door een onderzoeksteam van de Universiteit Laval, onder leiding van dr. André Marette van het Universitair Instituut voor Cardiologie en Pneumologie van Québec. Ook dr. Marie-Claude Vohl van het Instituut voor Voeding en Functionele Voedingsmiddelen was bij het onderzoek betrokken.
Aan het onderzoek namen veertig volwassenen uit de regio Québec deel. De vrijwilligers waren tussen de 18 en 75 jaar oud en hadden een body mass index, ook wel BMI genoemd, van 23 tot 40. Daarmee bestond de onderzoeksgroep uit volwassenen met uiteenlopende leeftijden en lichaamsgewichten.
De deelnemers vervingen gedurende het onderzoek 5% van hun dagelijkse calorie-inname uit toegevoegde suikers. Deze hoeveelheid kwam overeen met ongeveer twee eetlepels per dag. Tijdens de ene onderzoeksfase gebruikten zij pure Canadese ahornsiroop en tijdens de andere fase kregen zij een kunstmatig gearomatiseerde sacharosestroop die als placebo diende.
Door de hoeveelheid energie gelijk te houden, konden
imunify-bot-check