bestanddelen vormde de aanleiding om te onderzoeken of ahornsiroop een ander effect op de menselijke gezondheid kan hebben dan geraffineerde suiker.
Omdat de fundamentele samenstelling van pure ahornsiroop anders is, wilde het onderzoeksteam weten wat er zou gebeuren wanneer mensen een kleine hoeveelheid geraffineerde suiker in hun dagelijkse voeding zouden vervangen door dezelfde hoeveelheid ahornsiroop. Daarbij werd niet alleen naar de bloedsuikerspiegel gekeken, maar ook naar de bloeddruk, de verdeling van lichaamsvet en de samenstelling van het darmmicrobioom.
“Omdat de fundamentele samenstelling van ahornsiroop uniek is, wilde ik onderzoeken of het vervangen van een gelijkwaardige hoeveelheid geraffineerde suiker door dit natuurlijke product een andere invloed zou hebben op de cardiometabole gezondheid en het darmmicrobioom van mensen,” aldus dr. Marette.
Volgens de onderzoeker waren de resultaten bijzonder bemoedigend. Binnen een relatief korte onderzoeksperiode werden veranderingen waargenomen in meerdere risicofactoren die samenhangen met de stofwisseling en de gezondheid van hart en bloedvaten.
imunify-bot-check