Dit is mijn favoriete cheesecake met cacaoboter. Ik heb het recept al jaren en heb hem al vaak gebakken – hij stelt me niet teleur.
Hij is eenvoudig, snel te bereiden, heerlijk en, het allerbelangrijkste, hij lukt altijd en ziet er prachtig uit. Deze taart roept de sfeer van een gezellig thuis op, dus ik bak hem regelmatig tijdens de feestdagen, maar ook het hele jaar door, want het hele gezin is er dol op.
Ingrediënten:
Deeg:
200 g koude boter
5 eidooiers
2-3 eetlepels zure room
3 eetlepels suiker
1 pakje vanillesuiker
2 theelepels bakpoeder
ongeveer 3 kopjes halfgrof tarwemeel
3 eetlepels cacao
een snufje zout
Vulling met kwark: Koken en recepten
1 kg gemalen kwark (kwark van goede kwaliteit uit een bakje kan ook gebruikt worden)
2 hele eieren + 5 eiwitten
150 g zachte boter
1 pakje vanillepuddingmix
¾ kopje suiker
1 pakje vanillesuiker
1 blik zelfgemaakte perziken
Afmetingen
imunify-bot-check