Ingrediënten
Voor de chapati
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zout
2 eetlepels plantaardige olie
1 kopje warm water (aanpassen indien nodig)
Voor de Nyama Choma-vulling
500 g biefstuk of runderreepjes
2 eetlepels plantaardige olie
1 ui, in dunne plakjes gesneden
1 tomaat, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel geraspte gember
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel komijn
½ theelepel chilivlokken (optioneel)
Zout naar smaak
Verse koriander (koriander), gehakt
Optionele extra’s
Gesneden kool
Sla
Komkommer
Avocado
Chilisaus of knoflooksaus
Instructies
Zie de rest op de tweede pagina.
Instructies
1. Meng de bloem en het zout. Voeg olie toe, voeg geleidelijk warm water toe en kneed tot een gladde massa. Dek af en laat 30 minuten rusten.
2. Verdeel het deeg in gelijke balletjes. Rol ze elk in een dunne cirkel en bestrijk ze lichtjes met olie.
imunify-bot-check