We hebben er zoveel gegeten tijdens het avondeten dat mijn man en ik daarna nauwelijks meer kon bewegen! Het is echt verborgen en veel te lekker.

Ingrediënten

900 g kipdijfilet of kipfilet zonder bot en vel, in hapklare blokjes gesneden
7,5 dl gekookte witte rijst (licht gedroogd)
1,2 dl sojasaus
0,75 dl bruine suiker
0,6 dl honing
2 teentjes knoflook, fijne gehakt
1 el verse gember, geraspt (of 1 tl gember gemalen)
2 el rijstazijn
1 el maizena
2 el water
2 el natuurlijke olie (zoals koolzaad- of plantaardige olie)
3-4 lente-uitjes, fijngehakt
Optioneel: sesamzaadjes als garsel
Kip, rijst en teriyaki-ingrediënten klaar op het aanrecht
Kip, rijst en teriyaki-ingrediënten klaar op het aanrecht
Bereiden

Oven voorverwarmen

Zet de oven op 200 °C. Vet een glazen ovenschaal van 23×33 cm of een bruikbare schaal licht in.

de teriyakisaus

Doe in een steelpan op middelhoog vuur de sojasaus, bruine suiker, honing, knoflook, gember en rijstazijn. Roer tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te sudderen.

Maak de saus glad

Meng een