beter alleen de biscuitbodem invriezen. Laat hem volledig afkoelen, verpak hem luchtdicht en vries hem in. Ontdooi hem langzaam op kamertemperatuur en vul hem daarna vers.
Veelgemaakte fouten
De biscuit warm doorsnijden
Een warme biscuit is kwetsbaar en kan breken. Laat hem volledig afkoelen.
Te veel mengen na het toevoegen van bloem
Hierdoor verdwijnt lucht uit het beslag en wordt de bodem compact.
Kersen niet goed laten uitlekken
Dit kan de taart te nat maken.
Slagroom te slap kloppen
Dan zakt de taart sneller uit. Gebruik crèmebinder voor stevigheid.
Slagroom te lang kloppen
Dan wordt de room korrelig. Stop op tijd.
Te weinig koeltijd nemen
De taart heeft tijd nodig om stevig te worden.
De taart niet voorzichtig aansnijden
Gebruik een scherp mes en veeg het mes schoon tussen de stukken voor nette sneden.
Serveertips
Serveer Zwarte Woud-taart goed gekoeld. Gebruik een scherp mes om mooie stukken te snijden. Voor
imunify-bot-check