slagroom. Gebruik een spatel om de room mooi glad te maken.
Het hoeft niet perfect te zijn, want de zijkanten worden later bedekt met chocoladeschaafsel.
Stap 10: Decoreren met chocolade en kersen
Druk ongeveer twee derde van het pure chocoladeschaafsel tegen de zijkanten van de taart. Doe dit voorzichtig met uw hand of een spatel. Werk boven een groot bord of bakpapier, zodat u gevallen chocoladeschaafsel opnieuw kunt gebruiken.
Spuit 12 mooie slagroomtoefjes op de bovenkant van de taart. Leg op elke toef een achtergehouden kers. Verdeel het resterende chocoladeschaafsel in het midden van de taart.
Zet de taart nog ongeveer 20 minuten in de koelkast voordat u hem serveert. Zo wordt hij steviger en is hij makkelijker te snijden.
Tips voor een perfecte biscuit
Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een luchtiger beslag.
Zorg dat de kom voor de eiwitten helemaal vetvrij is.
Klop het eiwitschuim stevig en glanzend.
Zeef
imunify-bot-check