Zomerse Italiaanse tonijnsalade met Griekse yoghurt, ei, citroen en verse kruiden: een frisse en voedzame maaltijd die in een handomdraai op tafel staat

meer mensen kiezen voor maaltijden die gemakkelijk te bereiden zijn en tegelijkertijd voedzaam zijn. Deze salade voldoet aan al die wensen.

De combinatie van hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en verse groenten maakt dit gerecht geschikt voor verschillende eetmomenten. Bovendien hoeft u er nauwelijks voor te koken en staan alle ingrediënten vaak al in de voorraadkast of koelkast.

Enkele voordelen van deze salade:

• klaar in ongeveer 20 minuten;
• rijk aan eiwitten;
• fris en licht van smaak;
• eenvoudig aan te passen aan uw eigen voorkeur;
• geschikt als lunch, avondmaaltijd of maaltijdsalade;
• gemakkelijk vooraf te bereiden.

Ingrediënten voor 2 personen

Voor de salade

• 2 blikjes tonijn op water, goed uitgelekt
• 2 hardgekookte eieren
• 150 gram Griekse yoghurt
• 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd
• 2 stengels bleekselderij, fijn gesneden
• 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
• 1 eetlepel vers citroensap
• 1 theelepel Dijonmosterd
• 1 theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel gerookt paprikapoeder
• versgemalen zwarte peper naar smaak
• een