van een uitgebreide borrelplank. Dankzij de eenvoudige bereiding is dit recept ideaal voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks.

Waarom zelf feta maken?

Steeds meer mensen kiezen ervoor om zelf kaas te bereiden.

Daar zijn verschillende goede redenen voor.

• Je gebruikt uitsluitend verse ingrediënten.
• Je bepaalt zelf de hoeveelheid zout.
• Je kunt de smaak aanpassen met kruiden.
• Er zijn geen kunstmatige toevoegingen nodig.
• De kaas is veelzijdig te gebruiken.
• Het recept is verrassend eenvoudig.
• Je hebt weinig keukengerei nodig.
• De bereiding neemt slechts korte tijd in beslag.

Zelfgemaakte feta heeft bovendien een heerlijke romige structuur die veel mensen bijzonder waarderen.

Wat maakt deze kaas zo bijzonder?

De charme van zelfgemaakte feta zit in haar eenvoud.

Door melk voorzichtig te laten stremmen ontstaat een zachte wrongel die vervolgens wordt uitgelekt.

Hierdoor ontwikkelt zich een romige kaas met een frisse smaak en een aangename structuur.

Afhankelijk van de kruiden die je toevoegt kun