- zorgt ervoor dat de wortel prettig eet en goed wordt verdeeld door de salade. Bovendien geven de wortelreepjes een frisse beet en een mooie kleur tussen de lichte sla, goudgele aardappelen en gekruide kikkererwten.
-
Stel de salade samen
Verdeel de ijsbergsla en de wortelreepjes over een grote saladekom of over drie afzonderlijke borden. Gebruik je een grote kom, meng de groenten dan eerst voorzichtig, zodat de wortelreepjes niet allemaal onderin blijven liggen.
Voeg vervolgens de krokante aardappelen en de gekruide kikkererwten toe. De aardappelen en kikkererwten kunnen warm, lauwwarm of afgekoeld worden toegevoegd, afhankelijk van je voorkeur. Zorg er wel voor dat ze niet meer extreem heet zijn, omdat de sla anders sneller slap kan worden.
Verdeel de aardappelen en kikkererwten zo gelijkmatig mogelijk, zodat iedere portie voldoende van alle ingrediënten bevat. Schep niet te krachtig, want daardoor kunnen de aardappelen breken en kan de ijsbergsla worden gekneusd.
-
Serveer met
Vullende kikkererwtensalade met yoghurtdressing
Lees verder op de volgende pagina:
imunify-bot-check