voorzichtig aan, zodat daar geen scheurtjes ontstaan.
3. Bereid de pruimen voor
Was de pruimen grondig onder stromend water. Wrijf eventueel vuil voorzichtig van de schil en controleer de vruchten op beschadigde of zeer zachte plekken. Laat de pruimen daarna goed uitlekken. Te veel achtergebleven water kan de bovenkant van het deeg onnodig vochtig maken.
Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Probeer de vruchten tijdens het halveren zo veel mogelijk intact te houden, zodat ze later mooi over de bodem kunnen worden verdeeld. Afhankelijk van hun grootte kunnen de pruimen ook licht worden ingesneden. Hierdoor waaieren ze tijdens het bakken iets open en kunnen ze decoratief op de cake worden gerangschikt.
Leg de pruimen dicht naast elkaar op het voorbereide deeg, met de snijkant naar boven. Begin bij de buitenste rand en werk naar het midden toe, of leg ze in gelijkmatige rijen wanneer je een rechthoekige bakvorm gebruikt.
imunify-bot-check