worden. Het is voldoende wanneer er geen losse bloem meer zichtbaar is en het deeg als één samenhangende massa kan worden gevormd.
Als het deeg in het begin nog wat kruimelig lijkt, druk je de kruimels rustig tegen elkaar. Door de boter en het ei ontstaat tijdens het samenknijpen vanzelf een gladder deeg. Voeg geen extra ingrediënten toe, maar blijf het deeg kort en gelijkmatig samenbrengen.
Druk het deeg gelijkmatig uit over de bodem van de voorbereide bakvorm. Begin in het midden en werk geleidelijk naar de randen toe. Probeer overal ongeveer dezelfde dikte aan te houden, zodat de bodem gelijkmatig gaar wordt en er geen dunne plekken ontstaan waar het vruchtensap doorheen kan trekken.
Trek rondom een kleine rand van deeg van ongeveer twee centimeter omhoog. Deze opstaande rand helpt om eventueel uitlopend vruchtensap tijdens het bakken op te vangen. Druk de overgang tussen de bodem en de rand
imunify-bot-check