cake opnieuw door te bakken.
Invriezen is eveneens eenvoudig. Snijd de volledig afgekoelde cake in stukken en vries deze in porties in. Door afzonderlijke porties te maken, kun je later precies de hoeveelheid ontdooien die je nodig hebt.
Laat de stukken om te ontdooien een paar uur op kamertemperatuur staan. Leg ze daarbij bij voorkeur naast elkaar, zodat ze gelijkmatig kunnen ontdooien. Je kunt de ontdooide cake daarna eventueel kort in de oven opwarmen om de streusellaag weer iets knapperiger te maken.
