alleen tot de gewenste structuur is bereikt en stop daarna direct.
Druk het deeg gelijkmatig in de vorm. Een te dunne plek kan sneller zacht worden door het pruimensap, terwijl een te dikke plek mogelijk minder gelijkmatig gaart. Neem daarom even de tijd om met de vingertoppen overal ongeveer dezelfde dikte te creëren.
Leg de pruimen dicht tegen elkaar, maar stapel ze niet. Een enkele, goed gevulde laag zorgt voor een evenwichtige verhouding tussen fruit, bodem en streusel. Bovendien kan de warmte dan gemakkelijker tussen de vruchten doordringen.
Wie bijzonder
imunify-bot-check