Snelle pruimencake met kaneelstreusel

zodat de stukken netjes blijven.

Serveersuggesties
De pruimencake smaakt heerlijk zonder verdere toevoegingen. De combinatie van het sappige fruit, de zachte bodem en de krokante kaneelkruimels is op zichzelf al volledig. Serveer de cake op kamertemperatuur of licht warm, afhankelijk van je voorkeur.

Voor een wat feestelijkere presentatie kun je de cake serveren met:

vers geklopte slagroom;
een bolletje vanille-ijs;
vla;
een kopje koffie of thee;
een glas koude melk.
Vers geklopte slagroom geeft een luchtig en romig contrast met de stevige kruimellaag. Vanille-ijs smelt langzaam over een licht warm