krijgen de tijd om iets op te stijven. Hierdoor is de cake later veel gemakkelijker in nette stukken te snijden.
Maak de rand van een springvorm pas los wanneer de cake voldoende is afgekoeld. Controleer eerst voorzichtig of de zijkanten nergens zijn vastgeplakt. Wanneer je bakpapier hebt gebruikt, kun je de cake na het afkoelen gemakkelijker uit de vorm tillen.
Gebruik voor het aansnijden een scherp mes. Snijd rustig door de krokante streusellaag en vervolgens door de zachte pruimen en bodem. Veeg het mes indien nodig tussen de sneden schoon,
