bodem naar boven. Draai de kom tussendoor een stukje, zodat alles gelijkmatig wordt gemengd.
Controleer na het toevoegen van de chocoladehagelslag of er geen grote ophopingen onder in de kom zitten. De hagelslag moet door de hele crème verspreid zijn, maar hoeft niet langdurig te worden gemengd. Zodra de verdeling gelijkmatig is, is de crème klaar.
De juiste structuur
De afgewerkte crème hoort zacht, luchtig en romig te zijn. De massa moet gemakkelijk over de dessertglazen kunnen worden verdeeld, maar mag niet waterig zijn. In het glas moet de crème haar vorm behouden en een volle, gladde uitstraling hebben.
De mascarpone geeft het dessert zijn rijke en romige basis, terwijl de kwark voor een iets frissere smaak zorgt. De opgeklopte room maakt het geheel luchtiger. Honing voegt een zachte zoetheid toe en Nutella zorgt voor de herkenbare chocolade-hazelnootsmaak.
Serveren
Serveer de mascarponecrème goed gekoeld. Haal de glazen pas vlak voor
imunify-bot-check