- g mascarpone
- 2 eetlepels honing, of meer naar smaak
- 3 eetlepels Nutella
- ½ liter room
- 300 g kwark
- 60 g chocoladehagelslag
Voorbereiding
Zet alle ingrediënten vooraf klaar, zodat je tijdens het mengen rustig en overzichtelijk kunt werken. Gebruik bij voorkeur een ruime, stevige mengkom. De kom moet groot genoeg zijn om de mascarpone, kwark, honing en Nutella zonder morsen met elkaar te kunnen mengen.
Het is handig om de room gekoeld te houden tot het moment waarop je deze gaat opkloppen. Koude room wordt doorgaans gemakkelijker stevig en luchtig. Ook de kom waarin je de room opklopt, moet schoon en vetvrij zijn, zodat de room zijn luchtige structuur goed kan behouden.
Zet daarnaast de dessertglazen alvast klaar. Wanneer de crème eenmaal gemengd is, kun je deze direct over de glazen verdelen. Hierdoor blijft de bereiding eenvoudig en voorkom je dat de luchtige massa onnodig lang in de mengkom blijft staan.
imunify-bot-check