Romige Penne met champignons en asperges

en serveren
Haal van het vuur en garneer met verse peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.

Serveer warm met eventueel extra Parmezaanse kaas eroverheen.

Tips voor de beste romige penne met champignons en asperges
Gebruik verse ingrediënten – Verse asperges en champignons zorgen voor de beste textuur en smaak.

Pas de saus aan – Als de saus te dik is, voeg dan een beetje pastawater of meer kippenbouillon toe. Als de saus te dun is, laat hem dan wat langer sudderen om hem in te dikken.

Kies de juiste pasta – Penne werkt goed omdat de romige saus er goed aan hecht, maar je kunt ook fettuccine, rigatoni of farfalle gebruiken.

Voeg extra smaak toe – Voeg een snufje rode pepervlokken toe voor wat pit of een scheutje citroensap voor extra frisheid.

Maak het lichter – Vervang de slagroom door halfvolle melk of gewone melk voor een lichtere saus.

Variaties
Voeg meer groenten toe –