Of het nu puur is of als bijgerecht – frietjes zijn een essentieel onderdeel van de keuken. Maar perfecte voorbereiding verloopt niet altijd soepel. Gelukkig is er een truc die je transparant en delicaat houdt zonder vet te worden. Bekijk onze tips voor heerlijke frietjes – van verschillende soorten tot bereidingsmethoden.
Ingrediënten:
1 kg aardappelen,
1/4 eetlepel zonnebloemolie,
1/4 eetlepel koud water,
1/4 eetlepel witte wijnazijn,
2 theelepels
Bereiding
Vervolg op de volgende pagina
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in repen van ongeveer 1 cm dik (de schil kan erop blijven zitten, maar het moet grondig worden gewassen).
Doe de aardappelreepjes in een grote kom en bedek met water.
Voeg de twee eetlepels van de hap toe en meng goed.
Laat het mengsel minstens 20 minuten in de koelkast trekken, idealiter een uur.
Haal de aardappelen uit het water en droog ze zo goed mogelijk (gebruik hiervoor
imunify-bot-check