Millionaire’s Shortbread: hét ultieme recept voor onweerstaanbare karamelkoekjes

heerlijk:

• bij koffie;
• bij espresso;
• bij cappuccino;
• bij een kop thee;
• als dessert;
• op een high tea;
• tijdens verjaardagen;
• op een feestelijk dessertbuffet.

Variaties

Wil je eens iets anders proberen?

Voeg toe aan de karamel:

• een snufje kaneel;
• een beetje zeezout voor salted caramel;
• een scheutje espresso;
• een beetje sinaasappelrasp.

Of werk de chocoladelaag af met:

• gehakte hazelnoten;
• geroosterde amandelen;
• pistachenoten;
• geraspte kokos;
• chocoladekrullen.

Bewaren

Bewaar Millionaire’s Shortbread in een goed afgesloten bewaardoos.

• In de koelkast blijft het ongeveer 1 week heerlijk vers.
• In een koele ruimte kan het ook enkele dagen buiten de koelkast worden bewaard.

Invriezen

Deze koek is uitstekend geschikt om in te vriezen.

Wikkel ieder stuk afzonderlijk in vershoudfolie.

Plaats ze vervolgens in een diepvriesdoos of diepvrieszak.

Zo blijven ze tot 3 maanden goed.

Laat ze langzaam ontdooien in de koelkast voordat je ze serveert.

Voedingswaarde

De exacte voedingswaarde hangt af van de gebruikte ingrediënten en