een deel door gewone kristalsuiker.
Kies altijd voor pure chocolade van goede kwaliteit met minimaal 55 tot 70% cacao. Omdat de karamel vrij zoet is, zorgt pure chocolade voor een mooi evenwicht.
Houd je van een extra dikke chocoladelaag? Verhoog dan de hoeveelheid chocolade tot ongeveer 300 gram.
Je kunt het deeg ook in een keukenmachine bereiden. Mix alle ingrediënten tot er een samenhangende deegbal ontstaat.
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Bekleed een vierkante bakvorm van ongeveer 22 × 22 centimeter met bakpapier.
Stap 2: Maak de shortbreadbodem
Doe de boter in een grote kom en klop deze romig.
Voeg de suiker toe en blijf enkele minuten kloppen tot het mengsel licht en luchtig is.
Voeg vervolgens de eidooier, het zout en het vanille-extract toe.
Meng alles goed door elkaar.
Voeg daarna beetje bij beetje de bloem toe.
Meng tot
imunify-bot-check