- 1 theelepel zwarte peper
- 3 eieren
- 400 ml melk
- 500 ml bloem
- ongeveer 150 g geraspte cheddar kaas
Probeer de groenten ongeveer even fijn te snijden of te raspen. Daardoor worden ze gelijkmatiger gaar en kunnen ze beter door het beslag worden verdeeld. Wanneer je de courgettes in dunne plakjes snijdt in plaats van ze te raspen, let er dan op dat de plakjes dun genoeg zijn om tijdens het bakken zacht te worden.
De peterselie geeft het gerecht een frisse, kruidige smaak. Hak de peterselie fijn, zodat deze goed door het groentemengsel kan worden verdeeld. De geraspte cheddar vormt tijdens het laatste deel van de baktijd een hartige laag die mooi smelt en lichtbruin kleurt.
Bereidingswijze
1. Bereid de courgette voor
Verwarm de oven voor op 200 °C. Door de oven tijdig voor te verwarmen, kan het courgettemengsel meteen bij de juiste temperatuur beginnen te bakken. Dat helpt om
imunify-bot-check