uit de oven en laat hem afkoelen terwijl je de vulling klaarmaakt.
Bereid de cheesecakevulling:
Klop in een grote mengkom de roomkaas glad en romig.
Voeg de kristalsuiker en vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Meng de zure room en bloem erdoor tot alles net gemengd is.
Giet de cheesecakevulling over de afgekoelde bodem en verdeel deze gelijkmatig.
Bak de cheesecake:
Plaats de springvorm in een grotere ovenschaal. Vul de grotere schaal met voldoende heet water tot halverwege de zijkanten van de springvorm, zodat er een waterbad ontstaat.
Bak de cheesecake 50-60 minuten, of tot het midden stevig is en de bovenkant licht goudbruin is.
Zet de oven uit en laat de cheesecake 1 uur afkoelen in de oven met de deur op een kier.
Haal de cheesecake uit het waterbad en zet hem
imunify-bot-check