voor op 180 graden Celsius.
Vet een ronde taartvorm zorgvuldig in of bekleed de bodem met bakpapier.
Breek de eieren in een grote kom.
Voeg de kristalsuiker en poedersuiker toe.
Klop het mengsel enkele minuten tot het zeer luchtig, dik en bijna wit van kleur is.
Voeg daarna de geraspte citroenschil toe.
Meng in een aparte kom:
- bloem;
- amandelmeel;
- bakpoeder;
- zout.
Spatel deze droge ingrediënten voorzichtig door het eimengsel.
Werk rustig zodat zoveel mogelijk lucht behouden blijft.
Voeg als laatste de gesmolten boter of kokosolie toe.
Meng kort tot een egaal beslag ontstaat.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Strijk de bovenkant voorzichtig glad.
Bak de taart ongeveer twintig minuten.
Controleer met een satéprikker of de biscuit volledig gaar is.
Laat de cake daarna volledig afkoelen op een rooster.
Stap 3: Bereid de citroensiroop
Doe het water, de suiker en het citroensap in een klein steelpannetje.
Breng het geheel
imunify-bot-check