zwarte peper
2 tot 4 ingrediënten koud water – indien nodig voor de textuur
De apparatuur die ik gebruik voor een gladde saus
Bosch ErgoMixx staafmixer + Pyrex glazen kom: perfecte emulsie van yoghurt, mayonaise en mosterd in 20 seconden zonder klontjes
Withings precisie keukenweegschaal van 1 g + professionele citroenpers + Microplane knoflookrasp: exacte hoeveelheid honing en paprikapoeder, pitloos citroensap en fijne geraspte knoflook
Le Parfait luchtdichte glazen potten van 500 ml + siliconen lepel: blijft 4 dagen goed in de koelkast zonder geur op te nemen, gladde textuur die smeerbaar blijft
Danio Skyr Griekse yoghurt of eiwitrijke fromage blanc + BOB olijfolie: eiwitrijke basis, lichtere versie die romig blijft
Dit is de apparatuur die ik gebruik voor al mijn gezonde sauzen voor maaltijdbereiding.
Bereiding
Giet de Griekse yoghurt en lichte mayonaise in een grote kom. Voeg de mosterd, het citroensap, de appelciderazijn en de olijfolie toe. Roer de geraspte knoflook, honing en paprikapoeder erdoor.
imunify-bot-check