hierdoor volledig gaar.

Stap 6 – Mix de soep

Pureer de soep met een staafmixer of blender.

Mix tot een gladde en romige structuur.

Breng op smaak met zout en peper.

Stap 7 – Serveren

Serveer de soep warm.

Werk af met:

• verse peterselie;
• geraspte Parmezaanse kaas;
• krokante croutons;
• een klein scheutje olijfolie.

Knoflook bevat onder andere:

• vitamine C;
• vitamine B6;
• mangaan;
• selenium;
• verschillende zwavelverbindingen.

Deze stoffen maken knoflook tot een voedzaam onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon.

Mogelijke gezondheidsvoordelen

Onderzoek suggereert dat knoflook kan bijdragen aan een gezonde voeding. Sommige studies wijzen