alternatief)

 Ovenvariant (lichter alternatief)

Wil je minder vet?

• Verwarm oven op 200 °C

• Leg ze op bakpapier

• Bestrijk licht met olie of yoghurt

• Bak 15–20 minuten tot goudbruin

Resultaat: iets minder krokant, maar nog steeds heerlijk luchtig.

---

 Serveerideeën

Hartig:

• Met yoghurt en knoflook

• Met ajvar

• Met gerookt vlees

• Met jonge kaas

• Als broodvervanger bij soep

Zoet:

• Bestrooid met poedersuiker

• Met honing en kaneel

• Met appelcompote

• Met jam

---

 Personaliseren

Je kunt het basisrecept eindeloos aanpassen:

✔ Voeg olijven of zongedroogde tomaat toe
✔ Meng geraspte wortel door het deeg
✔ Maak een dessertversie met kaneel en honing
✔ Vul met feta of spinazie
✔ Voeg chilipeper toe voor pit

 Veelgemaakte Fouten

 Veelgemaakte Fouten

 Deeg rijst niet
→ Water was te heet (boven 40 °C)

 Te vet resultaat
→ Olie was niet heet genoeg

 Scheuren tijdens uitrollen
→ Te droog deeg → beetje water toevoegen

 Hard en compact
→ Te veel bloem gebruikt

---

 Bewaren & Invriezen

• Vers: 2 dagen in luchtdichte doos