• Invriezen: gebakken peksimets tot 1 maand

• Opwarmen: 5–7 minuten in oven op 180 °C

Het deeg zelf invriezen wordt niet aanbevolen.

 Gezondere Alternatieven

 Waarom dit recept blijft bestaan

Ouderwetse boekweit-peksimets zijn meer dan alleen een snack.
Ze zijn:

• Nostalgisch

• Betaalbaar

• Eenvoudig

• Veelzijdig

• Voedzaam

Ze ruiken naar jeugdherinneringen en passen tegelijkertijd perfect in een moderne keuken waar we bewuster eten.

Eenvoudige ingrediënten.
Geen dure apparatuur.
Geen ingewikkelde technieken.

Alleen goed deeg, warme olie en geduld.

En zodra je de eerste warme, goudbruine peksimet breekt… begrijp je waarom dit recept generaties lang is doorgegeven.