Knapperige chocoladehapjes met gepuffde rijst (niet bakken)

 Ingrediënten

• 200 g chocolade (pure, melk of wit naar smaak)
• 100 g gepofte rijst (zoals krokante ontbijtgranen)
• 2 eetlepels smeer of pindakaas (optioneel voor extra verwennerij)
  

   Bereiding

  1. Smelt de chocolade

  Smelt de chocolade in een dubbelkoker of magnetron (in intervallen van 30 seconden, waarbij je elke keer roert om verbranding te voorkomen).

  ---

  2. Mix

  Voeg de spread (optioneel) toe aan de gesmolten chocolade en meng goed. Roer
  daarna de gepuffde rijst door en meng voorzichtig tot alles goed bedekt is.

  ---

  3. Schimmel

3. Schimmel

Giet het mengsel in siliconenvormen (zoals op de foto) of vorm kleine stapeltjes met een lepel op bakpapier.

4. Rust

Zet ze 1 tot 2 uur in de koelkast totdat de happen stevig zijn.

 Gourmettips

• Je kunt walnoten, amandelen of hazelnoten toevoegen voor meer crunch
• Vervangt pure chocolade door melkchocolade voor een mildere smaak
• Ideaal als snelle snack of dessert voor kinderen

 Resultaat

Ultra-knapperige, makkelijk