Vet (boter) ,
bloem,
melk.
Door deze gladde saus worden fijngesneden gedroogd rundvlees geroerd, waardoor een rijk, hartig mengsel ontstaat dat royaal over geroosterd brood wordt geschept.
Ingrediënten
Voor 2-4 personen
Hoofdingrediënten:
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1½ kopje melk (volle melk is het beste)
1 pot of pakje (ongeveer 120 g) gedroogd rundergehakt
Zwarte peper, naar smaak
Om te serveren:
4 sneetjes brood, geroosterd.
4 sneetjes brood, geroosterd.
Optionele extra’s:
Een snufje nootmuskaat
Een scheutje room
Erwten of champignons
Gebakken ei erbovenop
Instructies
Volgende »»
Bereid het rundvlees
voor Hak het gedroogde rundvlees in kleine stukjes.
Als het erg zout is, laat het dan 5-10 minuten weken in warm water en laat het vervolgens uitlekken.
Maak de roux
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe en klop 1-2 minuten tot het licht goudbruin is.
Maak de saus
imunify-bot-check