over de rechter → ga zo verder, afwisselend over de lengte.
→ Maak je geen zorgen over perfectie: door de openingen kan de kaas mooi borrelen. Stop de losse uiteinden eronder.
5. Bak ze goudbruin.
Bak 18-22 minuten tot:
✓ Het deeg is diep goudbruin en opgezwollen
✓ Kaasbellen zichtbaar tussen de vlechten
✓ De interne temperatuur bereikt 74°C (165°F)
→ Draai de bakplaat halverwege om voor een gelijkmatige bruining.
6. Rust uit en serveer
6. Rust uit en serveer
Laat 5 minuten rusten (de kaas stolt dan, zodat je hem makkelijk kunt snijden). Snijd met een gekarteld mes. Serveer warm, direct uit de folie.
Professionele tips en wijsheid
Is het deeg te plakkerig? Laat het 10 minuten afkoelen in de koelkast voordat je het snijdt.
Extra glans: Bestrijk de vlecht voor het bakken met 1 losgeklopt ei + 1 theelepel water.
Smaakversterker: Strooi ¼ theelepel knoflookpoeder of gedroogde tijm over de kip (telt nog
imunify-bot-check