Ingrediënten (voor 1 brood)
500 g tarwebloem (type 405)
7 g droge gist
1 tl suiker
1 1/2 tl zout
350 ml lauw water
Voor de knoflookboter
100 g zachte boter
3-4 teentjes knoflook (geperst of fijn gehakt)
1 tl zout
2 el olijfolie
1 tl gedroogde tijm of verse kruiden keuze naar
zingen
Het deeg mengen
Meng de bloem, droge gist, suiker en zout in een kom.
Voeg lauw water toe en roer met een lepel deegschraper tot een plakkerig deeg ontstaan.
Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 1 uur op een warme plaats rijzen, tot het in volume is verdubbeld.
De knoflookboter bereiden
Meng de boter met de knoflook, het zout, de olijfolie en de kruiden.
Zet uit elkaar.
Vormen en toppings
Plaats het gerezen deeg in een ingevette broodvorm of ovenschaal.
Bestrijk royal met knoflookboter.
Verwarm de oven voor op 200 °C (boven-/
imunify-bot-check