begint met bakken. Daar kunnen kleine hoeveelheden droge bloem achterblijven. Schraap deze los en meng ze door het beslag, zodat alle ingrediënten volledig zijn opgenomen.
De courgettepannenkoeken bakken
- Zet een koekenpan op het vuur en laat deze gelijkmatig warm worden. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid olie toe en verdeel deze over de bodem van de pan. De pan moet warm zijn voordat het beslag wordt toegevoegd, maar de olie mag niet gaan roken.
- Schep een portie beslag in de pan. Verdeel het beslag voorzichtig tot een gelijkmatige laag. Maak de pannenkoek niet onnodig dik, zodat de courgette en het beslag ook in het midden goed kunnen garen.
- Laat de pannenkoek rustig bakken totdat de onderkant stevig en goudbruin is. De bovenkant zal geleidelijk minder nat worden en langs de randen beginnen te drogen. Dit zijn duidelijke signalen dat de pannenkoek bijna kan worden omgedraaid.
- Maak de randen voorzichtig los en
imunify-bot-check