de in blokjes gesneden courgette toe en bedek met groentebouillon of water. Voeg het laurierblad toe en breng op smaak met een snufje zout en zwarte peper. Breng de pekel aan de kook. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn: Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de aardappelen en wortelen perfect gaar zijn (controleer dit door er met een vork in te prikken).
Bestrooi tot slot met verse kruiden: Voeg een paar minuten voordat u het vuur uitzet het grootste deel van de fijngehakte verse peterselie toe, bewaar een beetje voor de garnering. Verwijder het laurierblad.
Breng op smaak en serveer: Proef de bouillon en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Schep de hete soep in kommen en garneer met verse peterselie.
Eten
4. Serveren: Deze heldere, goudgele groentesoep combineert perfect met diverse eenvoudige
imunify-bot-check