zijn en dikke, vlezige bladeren afwisselend langs de stengel zijn gerangschikt. De bladeren zijn roeivormig en variëren in kleur van groen tot roodgroen. Portelaan produceert kleine gele bloemen die in de zomermaanden bloeien. Deze bloemen hebben meestal vijf bloemblaadjes en bevinden zich aan de top van de stengels.
Een van de onderscheidende kenmerken van purslanus is het bewaren. Het verspreidt zich horizontaal over de grond en vormt dichte tapijten of struiken. Dit groeipatroon zorgt ervoor dat portelain gedijt in diverse omgevingen, waaronder tuinen, velden en zelfs spleten op trottoirs.
Culinair gebruik
De klos heeft een milde, licht zure smaak, die doet denken aan spinazie of waterslush. Het kan rauw of gekookt worden gegeten en is een populair ingrediënt in salades, soepen, woks en stoofschotels. Enkele veelvoorkomende culinaire toepassingen van hel zijn:
Portelak: Een voedingsrijke plant met veel voordelen
Ingrediënten voor groene porteleinsmoothie
(1-2 porties):
1 handvol 1
wortel 1/2
imunify-bot-check