het deeg nog licht aan het werkblad kleeft.
6. Dunne pizzabodems uitrollen
Neem één deegbal en druk deze eerst voorzichtig plat. Rol het deeg daarna op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een ronde en vrij dunne plak. Werk vanuit het midden naar buiten en draai het deeg regelmatig, zodat de bodem zo rond en gelijkmatig mogelijk wordt.
Rol niet alleen in één richting, want dan kan het deeg langwerpig worden en kunnen sommige delen veel dunner worden dan andere. Door het deeg steeds een stukje te draaien, verdeel je de druk beter en ontstaat een gelijkmatigere pizzabodem.
De bodem mag dun worden uitgerold, maar moet stevig genoeg blijven om zonder te scheuren op de bakplaat te worden gelegd. Wanneer het deeg aan het werkblad of de deegroller begint te plakken, kun je een klein beetje bloem gebruiken. Voeg echter niet meer bloem toe dan nodig is, omdat een
imunify-bot-check